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近期原物料漲價聲音不斷，最新是包括奶油、奶粉、麵粉都在漲價，麵包糕餅業者成本漲，壓力雖大，但眼看疫情解封，還有五倍券優惠上路，公會透露，業者都按兵不動，觀望一下，但如果成本又再上漲，恐怕年底左右就會反應售價。

一個個麵包新鮮出爐，早餐時段客人絡繹不絕，不少人每天必吃的麵包，現在也有成本壓力。

連鎖飯店西點麵包主廚林弘富：「丹麥類(麵包)的奶油成分比較高，所以說它成本壓力很大，不然就是(台式麵包)，譬如剛剛有講蔥，一顆蔥它的成本，也會增加3元到5元都有。」

乳製品用得多的，成本壓力自然大，糕餅公會透露，奶油漲幅最大約2至3成，以無水奶油為例，均價每公斤200元，最貴的時候漲到260元，近期稍微回穩還是在240元左右，另外，奶粉也漲2成，25公斤包裝從3200漲到3800，麵粉則是微調大約漲1成左右。

九州娛樂城手機版下載tha-美國職籃即時比分連鎖飯店西點麵包主廚林弘富：「我們麵粉一次進都進200包，奶油一次進都進50箱，當然議價空間比較大。」

九州娛樂城手機版下載tha-美國職籃即時比分大規模連鎖麵包店或餐飲業者，大量叫貨，漲幅小還能自行吸收，搶五倍券商機，優惠依舊推，公會則透露，不少業者都在觀望。